Análisis de níquel ante el nuevo Reglamento (UE) 2024/1987
La Comisión Europea ha dado un paso decisivo en materia de seguridad alimentaria con la publicación del Reglamento (UE) 2024/1987, que introduce por primera vez límites máximos de níquel en alimentos. Esta normativa, publicada el 30 de julio de 2024, modifica el Reglamento (UE) 2023/915 e impone nuevos controles para proteger a los consumidores frente a la exposición excesiva a este metal pesado.
Frente a este nuevo marco regulador, el análisis de níquel en alimentos se convierte en una herramienta indispensable para todos los operadores del sector agroalimentario que deseen cumplir con la legislación y garantizar la inocuidad de sus productos.
¿Cuándo entra en vigor el nuevo límite de níquel?
El reglamento entra en aplicación en dos fases:
- 1 de julio de 2025: aplicación general de los nuevos límites máximos de níquel en alimentos, con excepción de los cereales y productos derivados.
- 1 de julio de 2026: aplicación específica para cereales (trigo, arroz, avena, pseudocereales) y productos a base de cereales.
¿Qué alimentos están afectados por la nueva normativa?
La normativa abarca una amplia gama de productos que deben someterse a un análisis de níquel riguroso, entre ellos:
- Frutos secos: nueces, almendras, avellanas.
- Verduras: especialmente las variedades de hoja, Brassica (brócoli, coles), tuberosas (patata) y hierbas frescas.
- Algas marinas y legumbres.
- Semillas oleaginosas: soja, girasol, cacahuete.
- Productos con cacao: como el chocolate y derivados.
- Zumos de frutas y vegetales.
- Alimentos infantiles y médicos: fórmulas para lactantes, cereales infantiles y productos para usos médicos especiales dirigidos a niños de corta edad.
¿Por qué es importante el análisis de níquel?
El níquel, aunque presente de forma natural en el suelo y el agua, puede ser perjudicial si se acumula en cantidades elevadas en los alimentos. Las personas alérgicas o sensibles al níquel son especialmente vulnerables, y su exposición prolongada puede derivar en problemas cutáneos, gastrointestinales e incluso reacciones sistémicas.
El análisis de níquel en alimentos permite:
- Detectar niveles que superen los límites legales.
- Prevenir la comercialización de productos no conformes.
- Demostrar el cumplimiento normativo ante autoridades y clientes.
- Optimizar los procesos productivos para reducir la contaminación por metales pesados.
AGQ Labs, laboratorio especializado en análisis de níquel y metales pesados
Ante esta nueva exigencia regulatoria, en AGQ Labs España ofrecemos servicios especializados de análisis de níquel conforme a los criterios establecidos por la Unión Europea.
AGQ Labs cuenta con:
- Tecnología avanzada para la detección precisa de níquel en matrices alimentarias complejas.
- Acreditación oficial bajo normas ISO para garantizar la trazabilidad y validez de los resultados.
- Tiempos de entrega rápidos y asesoramiento técnico adaptado a cada tipo de alimento.
Nuestra experiencia en análisis de metales pesados posiciona a AGQ Labs como socio estratégico para productores, distribuidores y exportadores que deben asegurar el cumplimiento del Reglamento (UE) 2024/1987.
