Análisis de HAPs y PCBs
Contaminantes orgánicos persistentes: HAPs y PCBs
En AGQ Labs, ofrecemos análisis de HAPs y PCBs, dos de los contaminantes orgánicos persistentes más preocupantes en la industria alimentaria y medioambiental. Estos compuestos, conocidos por su alta persistencia en el medio ambiente y su capacidad de bioacumulación, pueden representar un riesgo serio para la salud humana.
Nuestros servicios están diseñados para garantizar la seguridad de los productos alimenticios y cumplir con las normativas de la UE para la protección de la salud pública y el control de contaminantes.
¿Por qué realizar un análisis de HAPs y PCBs?
Decisiones de manejo agronómico sostenibles, eficaces y rentables
Los HAPs (hidrocarburos aromáticos policíclicos) y los PCBs (bifenilos policlorados) son contaminantes orgánicos persistentes que pueden encontrarse en alimentos y en el medio ambiente. Ambos compuestos representan un riesgo potencial para la salud humana debido a su capacidad de acumularse en el organismo a lo largo del tiempo.
- Los HAPs se generan principalmente durante la combustión incompleta de materiales orgánicos. Son comunes en productos cárnicos sometidos a procesos como el ahumado o la cocción a altas temperaturas.
- Los PCBs son compuestos sintéticos que se utilizaron como aislantes en equipos eléctricos. Aunque su uso fue prohibido en Europa en 1985, aún pueden encontrarse en el entorno debido a filtraciones de materiales antiguos y residuos industriales.
Dado que ambos tipos de compuestos persisten en el medio ambiente y pueden bioacumularse en la cadena alimentaria, el análisis de HAPs y PCBs es fundamental para garantizar la seguridad de los productos, proteger la salud del consumidor, prevenir riesgos innecesarios y cumplir con la normativa europea vigente.
Fuentes de emisión de HAPs y PCBs
Fuentes de HAPs
- Naturales: Incendios forestales, erupciones volcánicas.
- Antropogénicas: Cocción de alimentos, incineración de residuos, tráfico vehicular.
Fuentes de PCBs
- Industriales: Equipos eléctricos antiguos, pinturas, sellantes.
- Contaminación residual: Fugas de equipos industriales y emisiones a la atmósfera.
Normativas de HAPs y PCBs
La Unión Europea ha establecido límites máximos para determinados contaminantes, lo que hace imprescindible el análisis de HAPs y PCBs en alimentos. Estos límites están regulados por el Reglamento (CE) 1881/2006, mientras que los métodos de muestreo y análisis se detallan en el Reglamento (UE) 2017/644 (para dioxinas y PCBs) y el Reglamento (UE) 2020/1255 (para PAHs/HAPs).
Metodología del análisis HAPs
Nuestro método de análisis AQ-219 es altamente preciso y confiable, utilizando la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas de triple cuadrupolo. Este enfoque avanzado nos permite detectar los niveles más bajos de HAPs en productos cárnicos y derivados, con un límite de cuantificación de 0,50 µg/Kg.
El proceso incluye:
- Preparación de muestras: Selección y peso de la muestra representativa.
- Extracción: Uso de disolventes específicos para extraer los HAPs.
- Purificación: Filtrado y limpieza del extracto para asegurar la precisión.
- Análisis cromatográfico: Identificación y cuantificación de los compuestos mediante espectrometría de masas.
¿Por qué elegirnos para el análisis de HAPs y PCBs?
Contar con un laboratorio especializado en el análisis de HAPs y PCBs es clave para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento legal. En AGQ Labs, combinamos tecnología avanzada, personal cualificado y métodos acreditados para ofrecer un servicio preciso, rápido y conforme con las exigencias europeas.
- Análisis acreditado, cumpliendo con todos los requisitos normativos.
- Tecnología de última generación: Utilizamos cromatografía de gases y espectrometría de masas de triple cuadrupolo para máxima precisión.
- Resultados precisos y confiables.
- Cumplimiento total con la normativa europea, incluyendo el Reglamento (CE) 1881/2006 y Reglamento (UE) 2017/644.
- Equipo técnico altamente cualificado en seguridad alimentaria y análisis de contaminantes.
- Entrega rápida de resultados, con informes detallados y soporte técnico especializado.
