Nueva Acreditación de ENAC para la Detección de Salmonella spp., Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos
Garantiza la seguridad alimentaria con la detección de Salmonella y Listeria
La detección de Salmonella y Listeria es un aspecto clave en la industria alimentaria para prevenir riesgos sanitarios y garantizar el cumplimiento normativo. Salmonella spp., Listeria spp. y Listeria monocytogenes son patógenos responsables de infecciones graves, afectando especialmente a poblaciones vulnerables como niños, embarazadas y personas inmunodeprimidas.
Estos microorganismos pueden encontrarse en múltiples productos, tales como:
- Carnes y productos cárnicos
- Leche y productos lácteos
- Huevos y ovoproductos
- Frutas y vegetales frescos
Para evitar la contaminación microbiológica, los operadores del sector deben realizar controles en todas las etapas del proceso, asegurando la ausencia de patógenos en el producto final antes de su distribución.
Nueva Acreditación ENAC para métodos rápidos de detección de Salmonella y Listeria
En AGQ Labs reforzamos nuestro compromiso con la seguridad alimentaria, obteniendo una nueva acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) bajo la norma UNE-EN ISO 17025:2017 para métodos avanzados de detección de Salmonella spp., Listeria spp. y Listeria monocytogenes mediante placa de agar cromogénico.
Esta acreditación ofrece dos ventajas clave para la industria:
- Mayor rapidez en los resultados confirmando en menos de 24 horas desde la detección presuntiva.
- Aplicabilidad en diversas matrices, ya que está validado para alimentos, aguas de proceso y superficies ambientales (hisopos, toallitas y esponjas).
Gracias a estos métodos optimizados, las empresas pueden reducir los tiempos de análisis en la detección de Salmonella y Listeria y reforzar sus protocolos de seguridad microbiológica.
Análisis de patógenos: seguridad y cumplimiento normativo
Nuestros análisis acreditados permiten a las empresas del sector alimentario cumplir con los requisitos del Reglamento (CE) 2073/2005, garantizando la calidad e inocuidad de sus productos.
En AGQ Labs ofrecemos un servicio de análisis microbiológico integral para la detección de Salmonella spp., Listeria spp. y Listeria monocytogenes, adaptado a las necesidades de cada empresa.
Contáctenos sin compromiso para más información o solicitar un presupuesto personalizado.
