La seguridad alimentaria en piensos supone el control tanto del producto final como de las materias primas integrantes del pienso
En las últimas décadas, el crecimiento del sector ganadero en España y en el resto de Europa, especialmente en lo que a ganadería intensiva se refiere, ha producido un incremento en la demanda y la producción de piensos, y por lo tanto un crecimiento de la importancia de la seguridad alimentaria en piensos.
La alimentación animal constituye el primer eslabón de la cadena alimentaria, y por ello, es esencial que la producción de piensos y su fabricación se consideren como parte integral de la cadena de producción de alimentos. La producción de piensos debe estar sujeta de la misma forma que la producción de alimentos para consumo humano, al aseguramiento de la calidad de los sistemas integrados de inocuidad alimentaria y de esta forma garantizar el control de los alimentos desde la granja hasta el consumidor.
Análisis de piensos
Es imprescindible establecer un control tanto del producto final como de las materias primas integrantes del pienso que incluyan su inspección, muestreo y análisis para determinar la presencia de contaminantes. Dicho control deberá ajustarse a la normativa reglamentaria vigente en lo referente a los niveles de agentes patógenos, micotoxinas, plaguicidas y contaminantes que puedan suponer peligros para la salud de los consumidores.
Desde AGQ Labs ofrecemos una amplia gama de servicios de seguridad alimentaria en piensos orientados a controlar la presencia de sustancias indeseables tanto en el pienso como en las materias primas empleadas en su fabricación. El análisis de residuos de plaguicidas, micotoxinas, metales pesados y patógenos, entre otros, acreditados bajo la Norma UNE EN ISO 17025 ofrecen a los fabricantes de piensos una herramienta fiable y eficaz para garantizar la producción de piensos seguros como uno de los pilares de la sanidad animal y la seguridad alimentaria.
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