En la UE se debe controlar la presencia de níquel en complementos alimenticios durante el periodo 2025-2027
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advirtió de los riesgos de consumo de níquel a través de alimentos y agua, de aquí la importancia de realizar análisis de níquel en complementos alimenticios.
- La Comisión Europea recomienda el control de níquel en complementos alimenticios
- Los estados miembros y empresas deben recopilar datos en los próximos 3 años
- AGQ Labs realiza análisis de níquel en complementos alimenticios mediante ICP-MS
El níquel (Ni) es un metal natural que está presente ampliamente en el medio ambiente. Se produce de forma natural en el suelo, el agua o las plantas, empleándose ampliamente en procesos metalúrgicos, además de estar presente en una amplia gama de productos de consumo habitual. Actualmente se estima que la tasa de emisión antropogénica es más elevada que la natural.
El níquel también es un micronutriente esencial para algunas plantas y animales, dependiendo de su toxicidad, de la ruta de exposición y la solubilidad del compuesto.
Ya en 2015 AESAN advirtió de los posibles riesgos que el consumo de níquel a través de alimentos y agua puede ocasionar. Relacionándolo, entre otros problemas, con alergias, reacciones dermatológicas y problemas en la reproducción. Más recientemente, en 2020 se publicó información científica que confirmaba tanto efectos crónicos como agudos.
Al encontrarse que no se dispone de datos suficientes para determinar límites máximos adecuados en algunos alimentos, se publicaba en marzo de este año la Recomendación (UE) 2024/907 de la Comisión, relativa al control de níquel en alimentos.
Los estados miembros, en colaboración con los productores y comercializadores, deben controlar y proporcionar periódicamente a las autoridades los datos de control sobre presencia de níquel en complementos alimenticios durante el periodo 2025-2027. Recopilando, cuando sea necesario, medidas de mitigación de níquel eficaces que deben ser conocidas y aplicadas por la industria.
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