Informe 2022 de la EFSA sobre residuos de plaguicidas en alimentos y resumen anual nacional
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado el último informe sobre residuos de plaguicidas en alimentos dentro de la Unión Europea. Este informe presenta una imagen global de los residuos encontrados en alimentos consumidos dentro del mercado europeo.
Algunos puntos destacables del informe son:
- Se tomaron 110.829 muestras en toda la Unión Europea. El número de muestras tomadas para realizar este informe es un 25% mayor de las tomadas para realizar el informe del año anterior.
- Los resultados señalan que el 96,3% de las muestras analizadas se encuentran dentro de los límites permitidos por la normativa.
- Dentro del subgrupo de casi 12.000 muestras tomadas por el programa de control coordinado de la Unión Europea (PCPA UE) el 98,4% estaban dentro de los limites legalmente permitidos.
El programa de control coordinado de la Unión Europea (PCPA UE) tiene como objetivo analizar muestras aleatorias de doce productos alimentarios. Este año las muestras analizadas fueron: manzanas, fresas, melocotones, vino (tinto y blanco), lechugas, repollos, tomates, espinacas, granos de avena, granos de cebada, leche de vaca y grasa de porcino.
De las muestras analizadas para plaguicidas en alimentos por el PCPA UE las conclusiones son:
- El 51,4 % de las muestras estaban exentas de niveles cuantificables de residuos.
- El 47 % contenían uno o más residuos en concentraciones inferiores o iguales a las legalmente permitidas.
- El 1,6 % contenían residuos por encima de los permitidos.
Para tener una imagen de la tendencia del sector agroalimentario, los mismos productos se analizan cada tres años. La tasa global de superación de los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos disminuyó en un 0,4%, pasando del 2% en 2019 al 1,6% en 2021.
Cabe a destacar que no se encontraron muestras de leche de vaca con residuos superiores al límite máximo permitido (LMR) en 2022, al igual que sucedió en 2019 y 2016. La tasa de superación de límites permitidos se vio aumentada en repollos, tomates, lechugas, granos de cebada y granos de avena.
Para ver los resultados y gráficos detallados del informe se puede visitar la web EFSA aquí.
Informe para España
Además de este informe anual, la EFSA también incluye un resumen de los informes anuales de los Programas Nacionales de Control Plurianual (MANCP) llevados a cabo por las autoridades competentes de cada país. Respecto a España el informe de residuos de plaguicidas en alimentos indica:
- Se analizaron 1.743 muestras en 2022.
- El 0,75 % de las muestras analizadas presentaron niveles por encima de los LMR permitidos.
- Ninguna muestra de alimentos infantiles superaba los LMR a pesar de que una muestra presentó detecciones dentro de los LMR permitidos.
- El grupo de frutas y hortalizas es en el que se encuentra el mayor número de resultados no conformes. Aunque se ha de tener en cuenta que este grupo es el más fiscalizado, presentando el 78,37 % de las muestras analizadas.
- Respecto a los productos de origen animal, únicamente tres muestras presentaron residuos, dos en productos de pescado y una en productos de miel.
La EFSA, tras analizar todos los datos, concluye que el riesgo para la salud de los consumidores derivado del consumo de los productos analizados es mínimo. A pesar de esto, hace dos recomendaciones:
- Recomienda a todos los países que cumplan con el número mínimo de muestras establecido en el Reglamento de la PCPA de la UE con respecto a los 12 productos analizados y sobre los alimentos infantiles y ecológicos.
- Recomienda a todos los países que investiguen y analicen las combinaciones de plaguicidas y cultivos dados y que se aclaren las razones de estos hallazgos.
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