Informe anual 2023 de notificaciones y alertas en alimentos del sistema de alerta rápida RASFF
Durante el año 2023 el número de notificaciones y alertas en alimentos recibidas a través del Sistema de Información Rápida europeo (RASFF) ha ascendido a un total de 4.205, de las cuales el 28% han sido alertas (1.177), el 38,5% notificaciones de información (1.614) y el 33,5% rechazos en frontera (1.414).
Procedencia de las notificaciones
En cuanto al origen de los productos contaminados, destaca que la mayoría de las notificaciones tienen origen en Europa (44,5%) y Asia (31,5%), subiendo las notificaciones en el caso de Europa y bajando ligeramente en el caso de Asia en comparación con los datos del año anterior.
Principales riesgos alimentarios en 2023
Los riesgos más destacados en las alertas en alimentos por orden de relevancia ha sido:
- Los residuos de fitosanitarios son los que más notificaciones han causado (22,5%) habiendo bajado con respecto al año anterior.
- Contaminación biológica (23,5%)
- Los fraudes han aumentado con respecto el año anterior (20,5%)
La contaminación química y por metales pesados también han aumentado, mientras que la contaminación física y las toxinas naturales se mantienen en porcentajes muy parecidos a los del año anterior.
Medias anuales referentes a los riesgos identificados
Salmonella y Listeria
La Salmonella ha sido el riesgo identificado en el 58% de los casos. Por otro lado, la Listeria monocytogenes ha sido detectada en un 15% de los caso, estando los quesos, pescados ahumados y derivados cárnicos como principales causantes de las notificaciones.
Aflatoxinas
Dentro de las micotoxinas, en el 57,5 % de los casos la contaminación ha sido causada por aflatoxinas, mayoritariamente en cacahuetes.
Residuos de plaguicidas
Los residuos fitosanitarios han supuesto el 95% de los casos, con el clorpirifos, prohibido en Europa, presente en más de un tercio de las detecciones. Los principales productos implicados son cítricos, pimientos y arroz.
Fraudes alimentarios
Los más destacados son las sustancias prohibidas en complementos alimenticios y los alérgenos no declarados en el etiquetado. Entre ambas suman alrededor del 85% de las notificaciones.
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