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Determinación de alérgenos

Análisis de alérgenos en alimentos

56,95

IVA y gastos de mensajería incluidos

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Descripción del Producto

Gracias a este análisis podrá conocer la existencia y cuantificación de alérgenos en sus productos alimentarios.

La constante aparición de nuevos alimentos en el mercado con diferentes tipologías de ingredientes y a la alta tendencia al consumo de productos procesados provoca, cada vez más, intolerancias y alergias de diferentes índoles.

Para garantizar la seguridad de los consumidores, es obligatorio que los productores de alimentos declaran la presencia de alérgenos para el conocimiento de sus consumidores.

Nuestros laboratorios pueden analizar la mayoría de los ingredientes alergénicos tal como se listan en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la aportación de información sobre el producto alimentario a los consumidores.

La determinación y cuantificación de alérgenos en alimentos se realiza mediante las técnicas ELISA y PCR a través de las cuales determinamos la presencia y cuantificación  de alérgenos como el gluten, la caseína, almendras, cacahuetes, crustáceos, pescados, avellanas, soja, apio, mostaza, proteína de huevos y lisozima en alimentos.

AGQ Labs ha actualizado recientemente el alcance de la acreditación ISO 17025 para ensayos de laboratorio, en el que se incluye los análisis de alérgenos en alimentos y análisis nutricionales.

Características Técnicas

¿Qué va a recibir?

Le enviremos a casa, sin coste alguno, nuestro kit de análisis y muestreo,  que incluye todo el material necesario para que recoja y nos envíes sus muestras, así como una guía para interpretar el informe de resultados que le enviaremos por correo electrónico y de manera totalmente confidencial

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Additional Information

Días de envío

7 días desde la recepción de la muestra en el laboratorio

Alérgenos

Almendras, Altramuces, Apio, Avellanas, Cacahuetes, Crustáceos, Leche, Lisozima, Mostaza, Pescados, Proteína de huevo, Soja, Sulfitos (Dióxido de azufre)

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