Descripción del Producto
El análisis de micotoxinas, detecta y cuantifica unas toxinas naturales producidas por hongos, llamadas micotoxinas, que pueden aparecer en alimentos, antes o después de la cosecha o, durante su almacenamiento. Se producen en alimentos tales como cereales y derivados, frutos secos, especias, semillas oleaginosas, vino y café, entre otros. Estas toxinas pueden llegar a producir enfermedades en seres humanos, tanto a nivel agudo como crónico.
Gracias al análisis de micotoxinas podrá conocer la existencia y cuantificación de dichas toxinas en alimentos.
La presencia de Micotoxinas en alimentos es una de las alertas sanitarias más recurrentes, es por ello, que existe una legislación “Reglamento 1881-206” por el que se fija el contenido máximo permitido de determinados contaminantes en los productos alimenticios.
AGQ realiza los análisis de Micotoxinas a través de técnicas de cromatografía líquida (HPLC) y ELISA, determinando la presencia y concentración de las micotoxinas que aparecen con más frecuencia en los alimentos:
- Aflatoxinas (B1, B2, G1 y G2)
- Ocratoxina A
- Deoxinilvalenol
- Zearanelona
- Fumomisinas (B1 y B2)
- Toxinas T-2 y HT-2
- Micotoxina M1 en leche y productos lácteos.
AGQ cuenta con dichos análisis acreditados bajo ISO 17025
Características Técnicas
¿Qué va a recibir?
Le enviaremos a casa, sin coste alguno, nuestro kit de análisis y muestreo, que incluye todo el material necesario para que recoja y nos envíes sus muestras, así como una guía para interpretar el informe de resultados que recibirá por correo electrónico y de manera totalmente confidencial
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