La realización de análisis nutricionales es una herramienta necesaria para asegurar que las empresas del sector alimentario cumplan con los reglamentos de etiquetado nutricional y con las especificaciones de la gran distribución. Por otro lado, el conocer de primera mano esta información y tenerla actualizada, es fundamental para cumplir con los sistema de calidad y desarrollo de nuevos productos.
Realizamos el análisis de la composición nutricional de un alimento en cuanto a su contenido de proteínas, grasas, hidratos de carbono, azúcares, fibra dietética, valor energético, perfil de ácidos grasos, contenido en sodio (sal), etc. Estos análisis tienen una relación directa con la información nutricional de la etiqueta del producto tal y como establece el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
En AGQ Labs, nuestro departamento técnico le asesora sobre cómo declarar correctamente los valores nutricionales de sus alimentos en el etiquetado y los requisitos de etiquetado más relevantes para sus mercados objetivo.
Nuestros informes de resultados de etiquetado nutricional están adaptados a los mercados más exigentes, incluyendo los modelos de etiquetado nutricional según la legislación de la Unión Europea (Reglamento 1169/2011) y Estados Unidos (21 CFR 101.2(b) and (d), Section 403(w) of the FD&C Act).
El Etiquetado Nutricional de alimentos obligatorio debe incluir toda la información en el siguiente orden:
AGQ Labs pone a disposición de sus clientes una amplia gama de servicios analíticos para poder incluir en la información voluntaria del etiquetado nutricional, como ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria y vitaminas y minerales en el siguiente orden:
Gracias a nuestra presencia internacional, AGQ Labs ofrece a nuestros clientes que exporten a Estados Unidos toda la información relacionada con la renovación del Etiquetado Nutricional realizada por la FDA (Food & Drug Administration). Los principales cambios son los siguientes:
Nuestras instalaciones están compuestas de equipos de última tecnología para determinar los valores de todas aquellas medidas obligatorias y opcionales que debe contener el etiquetado nutricional, tales como calorías, hidratos de carbono, grasas, proteínas y contenido en fibras, así como vitaminas y minerales, entre otros.
Las bases de las declaraciones nutricionales pueden variar por país dependiendo de la ley que les aplique, por lo que además de ofrecer a nuestros clientes un completo servicio de análisis especializados, nuestros técnicos y asesores están al corriente de los requisitos en materia de control nutricional de cada país, ajustando los parámetros de análisis a las exigencias locales, así como a los últimos reglamentos y metodologías, pudiendo guiar de forma precisa a nuestros clientes a través del análisis nutricional y los requisitos de etiquetado para sus mercados objetivo.
AGQ Labs pone a disposición de sus clientes paquetes específicos que cubren con las exigencias marcadas en el nuevo Reglamento 1160/2011 con el máximo nivel de acreditación.
Análisis Información Nutricional Obligatoria (Acreditación ANS/ISO/IEC 17025)
Para garantizar la confianza de nuestros clientes, AGQ Labs ha actualizado recientemente el alcance de la Acreditación ANS/ISO/IEC 17025 para ensayos de laboratorio, en el que se incluye los análisis de alérgenos en alimentos y análisis nutricionales.
El Nutri-Score es un sistema de etiquetado basado en cinco categorías de calidad nutricional basándose en cinco colores y en cinco letras. El color verde oscuro y letra A representa los alimentos con una mayor calidad nutricional, mientras que el color rojo con letra E son aquellos alimentos con una menor calidad nutricional.
AGQ Labs es un Centro Tecnológico fundamentado en laboratorios de análisis, ensayos avanzados e ingeniería química especializada
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