ANÁLISIS DE FOSETIL ALUMINIO
Pesticidas polares en alimentos por cromatografía LC-MS/MS
La aparición de residuos de ácido fosfónico o fosforoso en cultivos se puede dar como resultado de la aplicación de productos fitosanitarios, donde dicho resultado puede aumentar cuando un producto se ha aplicado por vía foliar. También puede aparecer mediante la aplicación de Fosetil Aluminio, un producto no autorizado en agricultura ecológica, que se degrada en la planta dando lugar a ácido fosfónico.
¿Por qué es importante realizar análisis de Fosetil Aluminio?
En la actualidad, tanto Global G.A.P como otros organismos relacionados con el sector agrícola, han manifestado sobre presencia y superaciones de los límites máximos de residuos (LMR) en cultivos como melocotón, granada, caqui entre otros cultivos.
En más del 50% no se ha realizado aplicación directa del Fosetil Aluminio como fitosanitario por lo que todo hace pensar la aparición de residuos de ácido fosfónico o fosforoso en cultivos puede ocurrir como resultado de la aplicación de productos fitosanitarios de aplicaciones foliares donde dicho residuo de ácido fosforoso puede aumentar cuando un producto se ha aplicado por vía foliar.
ANÁLISIS DE FOSETIL DE ALUMINIO
En el proceso de degradación del fungicida Fosetyl-Al (fórmula molecular: C2H6PO3), cuyo uso no está permitido en la agricultura ecológica, se produce ácido fosfónico a través del producto intermedio, el Fosetil (C2H6PO3 H, cada Fosetyl-Al produce 3 componentes individuales de Fosetil, ya que la valencia del Aluminio es 3).
Por este motivo la definición del residuo del Fosetyl-Al reza, según el Reglamento (CE) nº396/2005: Fosetyl-Al (suma de Fosetil, ácido fosfónico y su sales, expresada como Fosetil)
MÉTODO USADO
En AGQ Labs usamos el método PE-690: PESTICIDAS POLARES EN ALIMENTOS POR CROMATOGRAFÍA LC-MS/MS
En nuestro análisis de Fosetil Aluminio suma, somos capaces de diferenciar la sustancia activa de fosetil aluminio de la presencia de ácido fosforoso pudiendo de esta forma conocer el origen de dicha presencia de Fosetil Aluminio (Suma).
