Análisis de creatina en suplementos alimenticios
Control de calidad de materias primas y productos terminados con creatina
El análisis de creatina permite verificar la cantidad presente en una materia prima o suplemento alimenticio y obtener información adicional sobre su calidad, estabilidad y posibles impurezas asociadas al proceso de fabricación.
AGQ Labs ofrece un servicio especializado de análisis de creatina en suplementos alimenticios, materias primas y productos terminados, adaptado a diferentes formulaciones y formatos.
Además de la cuantificación de creatina, el servicio puede incluir el análisis de creatinina, como compuesto relacionado con la degradación, y de DCD (dicianodiamida) y DHT (dihidro-1,3,5-triazina), como impurezas seleccionadas asociadas al proceso de fabricación.
El objetivo es proporcionar a fabricantes, distribuidores y marcas de suplementos información analítica útil para el control de materias primas, proveedores, lotes y productos terminados.
¿Por qué realizar el análisis de creatina?
La creatina utilizada comercialmente, principalmente creatina monohidrato, se obtiene mediante síntesis química.
Durante su fabricación pueden aparecer determinadas impurezas de proceso y, posteriormente, factores como la humedad, el pH, la temperatura o el tiempo pueden afectar a su estabilidad.
Por ello, dos productos con un contenido similar de creatina pueden presentar perfiles de calidad diferentes.
Un control analítico adecuado permite diferenciar entre:
- Contenido: verificación de la cantidad de creatina presente en la muestra y comparación con la especificación o cantidad declarada.
- Degradación: control de creatinina, compuesto relacionado con la degradación o ciclación de la creatina.
- Proceso de fabricación: control de DCD (dicianodiamida) y DHT (dihidro-1,3,5-triazina) como impurezas seleccionadas relacionadas con el proceso de fabricación.
En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha evaluado específicamente el uso de la creatina como ingrediente en complementos alimenticios y las condiciones asociadas a su consumo.
Soluciones de análisis de creatina
AGQ Labs ofrece diferentes niveles de control para adaptar el análisis de creatina a las necesidades de cada producto y cliente.
Essential Check
Creatina
Identificación y cuantificación de creatina para verificar que la materia prima o el suplemento contiene la cantidad esperada.
Adecuado para:
- Control de materias primas
- Verificación de producto terminado
- Comprobación frente a especificaciones
- Control del contenido declarado
Quality Control
Creatina + Creatinina
Además de cuantificar la creatina, permite obtener información sobre posibles procesos de degradación.
Especialmente útil para:
- Control de producto terminado
- Estudios de estabilidad
- Investigación de desviaciones
- Evaluación de nuevos formatos de suplementos
Process Assurance
Creatina + Creatinina + DCD + DHT
Amplía el perfil analítico incorporando el control de impurezas seleccionadas relacionadas con el proceso de fabricación.
Permite obtener una visión más completa de la materia prima, diferenciando entre contenido, degradación e impurezas de proceso.
Especialmente indicado para:
- Evaluación de materias primas
- Homologación de proveedores
- Comparación entre fabricantes
- Control de nuevos lotes
- Investigación de incidencias
Complete Quality Profile
El análisis de creatina puede complementarse con otros parámetros para obtener una evaluación más amplia de la calidad y seguridad del producto.
Entre otros:
- Metales pesados
- Melamina
- Microbiología
- Alérgenos
- Humedad
- pH y actividad de agua
- Estudios de estabilidad
- Otros ingredientes funcionales presentes en la formulación
La selección de los análisis dependerá de la matriz, la formulación, el riesgo asociado al producto y las necesidades específicas del cliente.
Análisis de creatina en diferentes formatos de suplementos
La formulación y el formato del producto pueden influir significativamente en el análisis de creatina y en su comportamiento.
En matrices complejas, la concentración de creatina, la presencia de otros ingredientes y las características del producto pueden requerir una evaluación previa de la aplicabilidad del método analítico.
AGQ Labs puede estudiar diferentes matrices y presentaciones, entre ellas:
- Creatina como materia prima
- Suplementos en polvo
- Cápsulas
- Comprimidos
- Gominolas
- Productos masticables
- Geles
- Preparaciones líquidas
- Cápsulas blandas
- Alimentos funcionales con creatina
¿Cuándo realizar un análisis de creatina?
El control analítico puede incorporarse en diferentes etapas de la cadena de suministro y del ciclo de vida del suplemento.
Homologación de proveedores
Compare objetivamente materias primas procedentes de diferentes fabricantes antes de seleccionar un proveedor.
Recepción de nuevos lotes
Verifique cada nuevo lote antes de utilizarlo en fabricación y detecte posibles desviaciones.
Control de producto terminado
Compruebe que el suplemento contiene la cantidad de creatina especificada o declarada.
Desarrollo de nuevos productos
Obtenga información analítica durante el desarrollo de nuevas formulaciones o nuevos formatos.
Estudios de estabilidad
Realice el seguimiento de creatina y creatinina para evaluar el comportamiento del producto durante su vida útil.
Investigación de incidencias
Utilice el análisis como apoyo en la investigación de reclamaciones, desviaciones o resultados fuera de especificación.
Especial atención a formulaciones complejas
La evolución del mercado de suplementos ha dado lugar a nuevos formatos en los que el análisis de creatina puede resultar especialmente relevante.
Gominolas, líquidos, geles, productos masticables o formulaciones con múltiples ingredientes presentan condiciones diferentes a las de una materia prima de creatina en polvo.
Factores como la humedad, el pH, el proceso de fabricación, el almacenamiento o la interacción con otros ingredientes pueden influir en la estabilidad del producto.
Por ello, no basta con formular un producto con creatina, es necesario verificar cuánto permanece realmente en el producto terminado.
Un servicio adaptado a cada necesidad
No todos los productos ni todos los clientes requieren el mismo nivel de control. El objetivo es transformar los resultados analíticos en información útil para facilitar la toma de decisiones.
El enfoque de AGQ Labs permite seleccionar el perfil analítico adecuado en función de:
- Tipo de producto
- Matriz
- Especificaciones aplicables
- Ingredientes presentes
- Riesgos identificados
- Fase de desarrollo o comercialización
- Necesidades de los departamentos de Calidad, Compras, I+D o Regulatorio
Controle la calidad de sus suplementos con creatina
Desde la selección de la materia prima hasta la verificación del producto terminado, el control analítico permite disponer de información objetiva sobre la calidad de cada lote.
¿Necesita analizar creatina en una materia prima o suplemento alimenticio?
Contacte con nuestro equipo para definir el perfil analítico más adecuado para su producto.
